Text copied to clipboard!
Titlu
Text copied to clipboard!Antrenor Barista
Descriere
Text copied to clipboard!
Căutăm un Antrenor Barista pasionat și experimentat care să se alăture echipei noastre pentru a sprijini dezvoltarea profesională a barista și pentru a asigura standarde ridicate de calitate în prepararea cafelei. Rolul presupune instruirea noilor angajați, perfecționarea tehnicilor barista existente și menținerea unei culturi a excelenței în cadrul cafenelei sau lanțului de cafenele. Candidatul ideal are o înțelegere profundă a cafelei, abilități excelente de comunicare și o atitudine pozitivă și motivantă.
Responsabilitățile includ dezvoltarea și livrarea de programe de instruire, evaluarea performanței barista, oferirea de feedback constructiv și colaborarea cu echipa de management pentru a implementa cele mai bune practici. Antrenorul Barista va fi responsabil și pentru menținerea standardelor de igienă și siguranță alimentară, precum și pentru promovarea unei experiențe excelente pentru clienți.
Este important ca Antrenorul Barista să fie la curent cu tendințele din industrie, să participe la competiții sau evenimente relevante și să contribuie la dezvoltarea continuă a meniului și a tehnicilor de preparare. De asemenea, va colabora cu furnizorii pentru a asigura calitatea materiilor prime și va susține sesiuni de degustare și formare senzorială.
Această poziție este ideală pentru o persoană care iubește cafeaua, are experiență practică în domeniu și dorește să împărtășească cunoștințele sale cu alții. Dacă ești o persoană organizată, empatică și orientată spre rezultate, te încurajăm să aplici pentru acest rol esențial în dezvoltarea echipei noastre.
Responsabilități
Text copied to clipboard!- Instruirea noilor barista în tehnici de preparare a cafelei
- Dezvoltarea și actualizarea materialelor de formare
- Evaluarea performanței barista și oferirea de feedback
- Organizarea de sesiuni de degustare și instruire senzorială
- Asigurarea respectării standardelor de igienă și siguranță
- Colaborarea cu echipa de management pentru îmbunătățirea proceselor
- Participarea la evenimente și competiții din industrie
- Monitorizarea calității băuturilor servite
- Sprijinirea dezvoltării profesionale a echipei
- Promovarea unei culturi a excelenței în serviciu
Cerințe
Text copied to clipboard!- Experiență de minimum 2 ani ca barista
- Cunoștințe avansate despre cafea și metode de preparare
- Abilități excelente de comunicare și prezentare
- Capacitatea de a motiva și inspira o echipă
- Cunoștințe despre igienă și siguranță alimentară
- Disponibilitate pentru deplasări între locații
- Abilități de organizare și planificare
- Atitudine pozitivă și orientare spre soluții
- Cunoștințe de bază despre echipamentele de cafea
- Flexibilitate în programul de lucru
Întrebări posibile la interviu
Text copied to clipboard!- Ce experiență aveți în formarea altor barista?
- Cum ați reacționa dacă un barista nu respectă standardele de calitate?
- Care este metoda dvs. preferată de preparare a cafelei și de ce?
- Cum vă mențineți la curent cu tendințele din industria cafelei?
- Puteți descrie o situație în care ați îmbunătățit performanța unei echipe?
- Ce considerați esențial într-un program de instruire pentru barista?
- Cum gestionați conflictele în cadrul echipei?
- Ce tipuri de feedback considerați cele mai eficiente?
- Cum evaluați progresul unui barista în formare?
- Ce rol joacă experiența clientului în instruirea barista?
